En ce moment sur #bouxwiller, #chezmurieletjeansebastien vous propose: Pain de Dieppe. Pain traditionnel de Normandie à la croûte blonde et à la texture compacte.Le pain brié était jadis apprécié des pêcheurs et des gens de la mer pour sa longue conservation.Son faible taux d’hydratation, sa mie serrée, l’absence de poches d’air obtenus par un mode de…

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