En ce moment chez #jeansebastien, Nos pains naissent littéralement à la maison, c’est-à-dire, dans le fournil. La pâte est chose vivante ; le boulanger l’ensemence tous les jours et la fait lever grâce au processus délicat de la fermentation qu’il maîtrise et qui donne la remarquable charge aromatique et gustative du pain cuit dans le four à sole réfractaire.Cordialement,Jean-Sébastien .  Retrouvez nous sur %s ou passez nous voir Place d’Armes 57370 Phalsbourg ->