En ce moment chez #chezmurieletjeansebastien, Le levain est une levure naturelle qui fermente lentement pour apporter des arômes complexes et des apports nutritionnels dans le pain. C’est ce qui donne à notre pain sa couleur riche et son croustillant. Découvrez notre baguette au levain naturelle avec sa croûte craquante, et sa mie couleur miel avec son alvéolage prononcé, signe d’une longue fermentation, source de tous les arômes et de toutes les saveurs. 

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