En ce moment sur #bouxwiller, #chezmurieletjeansebastien vous propose: Brioche crémentaise. C’est une brioche, comme son nom l’indique, à base de Crémant d’Alsace. Le Crémant est un vin blanc pétillant comme le Champagne. Elle se fait sur une poolish et nécessite un temps de repos minimum de 12 h au réfrigérateur. Cette brioche a une mie très légère et un…

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